보모어 12년 / Bowmore 12years old

Tasting

 

Sngle Mall scotch Whisky

독특한 보모어만의 스모크 향과 합께 레몬, 꿀의 미묘한 향이 난다. 

다크 츠콜릿 맛과 피트 향의 긴 여운이 섬세하고 따듯하게 느껴진다.

Distillery Story 1

스코트랜드에서 오래된 증류소의 하나인 보모어 증류소는 1779년 헤브리디스 아일레이 섬의 호수 기슭에 세워졌으며
큰 오두막 또는 큰 암초라는 뜻을 지닌다.

위스키의 마지막 특징을 결정하는 요인인 바닷가에 근접해 있고 1963년 이전에 마련된 전통걱인 생산 방법을 엄격하게 고수해 왔다!

보모어 증류소는 자체적인 플로어 몰팅 방법으로 몰트를 생산하는 몇 안 되는 증류소 가운데 하나이다. 

3개의 몰팅 플로어를 가지고 있으며, 전에는 필요한 양의 40%를 생산하였고. 지금은 45%름 생산한다.

나머지 몰트는 다른 물팅 공장의 몰트를 사용한다. 

피트는 잘게 부서진 것을 사용하고 주당 5톤을 소비한다. 

보모어 증류소는 언덕의 바위에 여과된 강물을 사용한다. 

강은 풍부한 아일레이 피트의 풍미를 지니고 있는데 이 피트는 건조장에서 몰트를 건조하는 데 쓰는 것과 같은 종류이다.

Aroma 피트 ,꿀 꽃 향

Aroma : 피트 , 꿀, 꽃 향
Flavor : 다크 초콜렛, 열대과일